GREENVEST – Ketahanan pangan menjadi persoalan yang urgen untuk segera kita berikan perhatian khusus. Cara Meningkatkan Ketahanan Pangan harus kita pelajari secara serius.

Pasalnya, telah ada lebih dari 820 juta orang di seluruh dunia menderita kelaparan. Mengingat kita sudah menghasilkan cukup makanan untuk memberi makan seluruh planet, ini seharusnya tidak lagi menjadi masalah.

Namun ada sejumlah faktor yang menghalangi ketahanan pangan, termasuk penggunaan air yang tidak efisien, pemupukan, dan rotasi tanaman.

Itulah sebabnya Paul C. West dan tim peneliti mengembangkan serangkaian cara untuk meningkatkan ketahanan pangan global.

Menurut laporan mereka, pengetatan pada sejumlah poin leverage utama akan memberikan cukup kalori untuk menyehatkan tiga miliar orang sambil juga mempertimbangkan kesejahteraan lingkungan.

Oleh karena itu, simak beberapa hal berikut untuk meningkatkan ketahanan pangan global:

Baca Juga: Pelatihan Hidroponik

5 Cara Meningkatkan Ketahanan Pangan yang Harus Segera Dilakukan

1. Tutup Celah Hasil

Pada tahun 2050, 120 juta hektar habitat alami akan mengubah pertanian di negara berkembang, menurut perkiraan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa.

“Banyak bagian dunia, lahan pertanian saat ini tidak mencapai potensinya, menghasilkan 50 persen lebih sedikit daripada yang dapat produksi,” kata studi West.

Menutup kesenjangan antara apa yang sedang dan apa yang bisa kita produksi akan mengurangi kebutuhan untuk membuka lahan untuk pertanian dan memberi makan 850 juta orang. Poin selanjutnya membahas bagaimana celah ini dapat berkurang.

2. Gunakan Pupuk Lebih Efisien

Greenvest, kami bukan penggemar berat pupuk sintetis, tetapi kenyataannya menggunakan pupuk tersebut jumlah besar di seluruh dunia.

Ada beberapa kabar baik: berdasarkan studi mereka, West dan timnya memperkirakan bahwa penggunaan pupuk dengan nitrogen dan fosfor pada tanaman gandum, padi dan jagung bisa berkurang 13-29 persen dan tetap menghasilkan hasil yang sama.

Efisiensi lebih lanjut dapat diperoleh melalui penyesuaian waktu, penempatan dan jenis pupuk.

3. Tingkatkan Produktivitas Air yang Rendah

Air adalah masalah besar, dan kami telah berkali-kali menulis tentangnya. Memperbaiki sistem irigasi dan menanam tanaman yang menggunakan lebih sedikit air akan menjadi cara yang efektif untuk mengatasi hal ini.

Misalnya, padi dan tebu termasuk tanaman yang paling membutuhkan air. Tetapi tidak mudah untuk mengubah jenis tanaman karena petani membuat keputusan berdasarkan nilai pasar.

Salah satu cara untuk mendorong perubahan adalah dengan memberikan insentif ekonomi, tetapi itu dapat berubah berdasarkan perbedaan daerah dan selera budaya.

4. Pangan Target untuk Konsumsi Langsung

Banyak efisiensi kalori yang hilang ketika tanaman berubah untuk pakan ternak dan memakai non-makanan lainnya.

Jika tanaman ini dipakai langsung untuk memberi makan orang, West dan timnya menghitung bahwa mereka

“Kami dapat menyediakan kalori yang cukup untuk 4 miliar orang,” ujarnya.

Dalam beberapa kasus, ini berarti mengubah tempat tanaman tertentu ditanam, tetapi seperti yang disebutkan sebelumnya, mengganti tanaman tidaklah mudah.

Para petani menanam tanaman yang akan memastikan bahwa mereka dan keluarganya dapat makan, apakah itu berarti memakan hasil panen mereka sendiri atau menjualnya agar mampu membeli makanan.

“Banyak asumsi terbuat dalam penelitian ini bahwa orang bersedia mengubah pola makannya, orang-orang di negara kaya bersedia mengambil tindakan signifikan untuk mengurangi limbah makanan, negara-negara miskin memiliki sarana politik dan ekonomi untuk memperbaiki kesenjangan hasil,” kata Dr. Carol Barford, direktur Pusat Keberlanjutan dan Lingkungan Global di Universitas Wisconsin.

Tapi West menanggapi ini:

“Akan sangat naif untuk berasumsi bahwa pola makan bisa berubah secara cepat,” kata West

Faktanya, tren konsumsi daging yang lebih banyak terjadi dalam belahan dunia. Poin utama kami adalah bahwa jumlah kalori yang sudah kita tanam tetapi memberikan kepada hewan adalah jumlah kalori yang sangat besar,” Bahkan perubahan kecil dalam pola makan dapat berdampak besar,” sambung West.

5. Kurangi Limbah Makanan

Secara global, sekitar sepertiga dari semua makanan hilang atau terbuang, akibat berbagai faktor termasuk persiapan yang tidak efisien.

Amerika Serikat adalah salah satu penyebab terbesar untuk ini dan membutuhkan basis lahan pertanian yang 7 hingga 8 kali lebih besar dari basis lahan di India untuk mengimbangi limbah ini.

Mengurangi limbah makanan di Amerika Serikat, India, dan China dapat memberi makan 413 juta orang per tahun, menurut penelitian West.

“Ada beberapa area yang perlu diputuskan oleh pembuat kebijakan, namun masih tidak menggali terlalu jauh ke dalam ekonomi,” kata Studi West.

***